有些農民為了防止蘋果腐爛，喜歡在上面噴灑一些諸如二氧化硫的化學藥劑，這對蘋果在冷庫里儲存沒太大影響，但是是對人體健康不好，很多人會對其過敏，冷藏時應慎用少用此類物質，可以選擇添加天然藥劑。

蘋果放進冷庫冷藏前需要整理包裝好，避免碰撞，磨蹭和擠壓，從而防止水分散失而導致蘋果發(fā)黃發(fā)黑。蘋果是采用氣調保鮮冷藏箱完成運輸過程的，運輸中可能會對蘋果造成一些碰撞，此時可以在其表面涂抹納米硅級氧化物，這種物質可以保證蘋果不受細菌及微生物等的侵蝕。入庫后待果溫降到五度左右再堆垛，在三到五天內使果溫到達零度。

使用塑料薄膜小包裝的箱袋蘋果，也必須在果溫降至五度以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品種（如富士等）可不扎口，并要定期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要穩(wěn)固，最高處要低于冷風機風口 三十厘米，堆垛要離墻二十厘米，堆垛下要設置二十厘米高的墊木，筐、箱之間要留有空隙，便于通風對流換熱，安徽雪坊冷庫幫您解決蘋果保鮮問題。