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水果放在冷庫里為什么會腐爛

所屬分類:媒體報道    發布時間: 2018-07-19    作者:
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水果放在冷庫里為什么會腐爛

水果蔬菜的活細胞在田土成長是通過光合作用進行呼吸來實現,同時水果蔬菜被摘下來后水果蔬菜的活細胞還是要經過呼吸空氣中的氧氣進行新陳代謝的過程.......科學家通過多次實驗印證了,在水果的每個細胞之間,都有被壓縮出來的一個中空的空間,這些空間就是水果的“肺”。它們在水果內部起到“呼吸”的作用,通過與空氣內的氧氣等來實現“呼吸”的過程,即水果成熟的過程,我們應通過控制調節空氣內的氧氣含量等來實現延長水果的成熟周期-即保存水果等需要使用氣調保鮮庫,而不僅僅是保鮮庫,但很多果農還僅僅停留在只要有“冷庫”即可以實現延長水果成熟周期,這是不科學,同時這是對冷庫片面性的認識與理解。