香蕉需要建冷庫嗎?是的香蕉需要建冷庫、下面是安徽雪坊制冷設備有限公司整理的一些關于香蕉冷庫的知識!

1、引起香蕉催熟庫蒸發溫度過低的原因及解決辦法：

(1)蒸發器(冷風機)過小設計時有問題，或實際貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同，熱負荷增加，比如，擬貯藏紅酒保鮮冷庫的冷庫，用于貯藏蒜薹，由于一個產區的蒜薹采收期只有幾天時間，無法做到同紅酒保鮮冷庫那樣每天的進貨量按庫容量的5%-15%，而是3~5天就要入滿，因此，如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發溫度來實現。應增加蒸發器蒸發面積或更換蒸發器。

(2)香蕉催熟庫壓縮機冷量過大庫房負荷減小后，未及時減少壓縮機的能量。香蕉催熟庫的壓縮機是根據制冷系統最大負荷匹配的，而香蕉催熟庫的最大負荷是發生在貨物入庫階段，其它大多數時間，壓縮機的負荷不足50%。當入庫結束溫度降至適宜貯藏溫度以后，系統負荷大大減少，如仍開啟較大的機器，這樣便形成了大馬拉小車，溫差增大，耗電量增大。應根據香蕉催熟庫負荷的變化減少壓縮機開啟臺數或用能量調節裝置減少工作缸數。

(3)香蕉催熟庫蒸發器未及時除霜蒸發器盤管結霜使其傳熱系數變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發量減少，在壓縮機能量不變的情況下，會導致系統的蒸發壓力降低，相對應的蒸發溫度降低，所以要及時除霜。

(4)香蕉催熟庫蒸發器中的潤滑油會在蒸發盤管的管壁上形成一層油膜，同樣會使傳熱系數變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發量減少，導致系統的蒸發壓力降低，相對應的蒸發溫度降低，所以應及時對香蕉催熟庫制冷系統放油，并利用熱氨沖霜帶出蒸發器里的潤滑油。

(5)膨脹閥開啟過小，系統供液量少，在壓縮機能量不變的情況下，蒸發壓力降低，導致蒸發溫度降低。應增加膨脹閥開啟度。

2、防止冷凝壓力過高

冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認為較經濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：

(1)香蕉催熟庫冷凝器選的過小。更換或增加冷凝器。

(2)香蕉催熟庫冷凝器投入運行臺數少。增加運行臺數。

(3)冷卻水流量不足。增加水泵運行臺數，加大水流量。

(4)冷卻水溫度過高。補充低溫水(自來水或井水);利用沖霜水;保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風機的作用，會有大量的灰塵、樹葉、昆蟲等進入塔內，時間長了會造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時間久了，布水器噴孔也會被雜物或水垢堵塞，影響冷卻效果，因而需對冷卻塔定期清洗，保持清潔。當水溫接近空氣濕球溫度時應關閉冷卻塔風機減少電耗。