?? ? 夏季是超市冷藏柜、超市冷凍柜使用的高峰季節，這一時期，冷藏柜、冷凍柜以及各類島柜、冰箱、熟食冷藏柜等冷柜的耗電也逐漸達到高峰。作為超市商家，該怎樣設置冷藏柜、冷凍柜等冷柜更為合理呢？

??安徽雪坊建議大家，當夏季冷柜的工作環境溫度，即工況溫度高時，冷藏展示柜箱內溫度每下落1度都很艱難，經過箱體保溫層和門封冷量流失也會加速，這樣就會呈現開機工夫很長而停機工夫卻很短。這樣就會招致壓機在高溫下長工夫的運轉，加重了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣功能也會因高溫而下降，耗電量也會急劇上升，即不經濟又不合理。因此可在中午高溫時，將冷藏展示柜的溫度調節檔調節至2到3檔運用，這樣即節省了電能，又減少了壓縮機磨損，無形中延長了運行使用壽命。

??關于夏季超市冷藏展示柜的溫度設置，最主要的還是根據所儲存的食品來進行設定。

??我們知道，超市、便利店、水果店、生鮮店購置冷藏展示柜、冷凍展示柜，主要是存放各類蔬果、肉制品、海鮮、乳酪制品、飲料、餐飲半成品等各類食品，因此要根據這幾類常見的超市生鮮店售販的食品，來設定冷藏展示柜、冷凍展示柜、熟食柜等的溫度——

??適合2~8℃儲存的各類果蔬：

??水果類：蘋果、梨、桃子；

??西瓜：適宜儲存在10~15℃的水果冷藏風幕柜內；

??葡萄：-2～0℃；

??草莓：0℃；

??櫻桃：-1℃

??綜上常見的水果保鮮溫度，可以根據此范圍設定您水果保鮮冷柜、風幕柜的溫度。